T.C. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı

1 HAZİRAN DÜNYA SÜT GÜNÜ KUTLANDI

Yayın Tarihi : 1.06.2020

1 Haziran Dünya Süt Günü kapsamında yapılan kutlamalarda İl Tarım ve Orman Müdürü Oktay ÖCAL ile Süleymanpaşa Süt Üreticileri Birliği Başkanı Şerif BAYKUT Tekirdağ Valisi Sn. Aziz YILDIRIM'ı makamında ziyaret etmişlerdir.

Ziyarette Sn. Valimiz "Sütü üreten yetiştiricileri, toplayan ve pazarlayan kuruluşları, değerlendiren ve sofralarımıza kadar gelmesine vesile olan süt işleyicilerini ayrı ayrı kutlarım. Pandemi dolayısıyla işlerini hakkı ile yerine getirdiler ve gıda tedarik zincirinin  aksatılmadan yürütülmesi gayreti içerisinde bulundular. Bu nedenle Allah kazançlarını bereketli eylesin." demiştir.

İl Tarım ve Orman Müdürümüz Oktay ÖCAL da "Sayın Valimizin takdirleri ve iyi dileklerine istinaden, hayvan sayısını ve süt üretimini artırmak için var gücümüz ile çalışacağız. Tüketicimize hijyen açısından temiz ve sağlıklı süt tüketmesine yardımcı olacağız." dedi.

Daha sonra 1 Haziran Dünya Süt Günü etkinliği kapsamında, Tekirdağ Aile,Çalışma ve Sosyal Hizmetler İl Müdürü Ülkü USLU ziyaret edilerek, öğrenciler için içme sütü ile birlikte 1 Haziran Dünya Süt Günü yazılı tişörtler teslim edilmiştir.

Ülkemizde, 1991 yılında başlatılan "Süt Tüketimini Artırma Kampanyası" çerçevesinde 21 Mayıs Dünya Süt Günü, 21-26 Mayıs tarihleri de Dünya Süt Haftası olarak kutlanıyordu. Tarım ve Orman Bakanlığı ile sektör öncülüğünde, bu yıldan itibaren dünya ile birliktelik sağlamak amacıyla "Dünya Süt Günü" kutlamaları için 1 Haziran tarihi esas alındı.

 İnsan sağlığı bakımından büyük öneme sahip süt ve süt ürünleriyle, hayvansal protein ihtiyacının kayda değer bir kısmı karşılanabilen süt, hepimiz için çok değerli bir gıda maddesidir. Mucizevi bir gıda olan süt ve süt ürünlerinin yeterli miktarlarda tüketimi özellikle büyüme ve gelişmenin hızlı olduğu okul çağı çocukları başta olmak üzere her yaş grubu için büyük önem taşımaktadır.

Bütün gıdalarda olduğu gibi, gıda güvenliği yaklaşım ve kuralları süt tüketimi için de geçerlidir. "Çiftlikten sofraya güvenli gıda" yaklaşımının gereği için, bütün önlemlerin alınması son derece önemli ve değerlidir. Bu slogan ile faaliyetlerini sürdüren Tarım ve Orman Bakanlığımız ve Tekirdağ İl Tarım ve Orman Müdürlüğü personelimiz, bu eşsiz gıda ürününün en sağlıklı, en güvenilir haliyle sofralarımıza ve geleceğimizi emanet ettiğimiz gençlerimize sunmak için son derece titiz ve özverili bir şekilde çalışmalarını sürdürmektedir.

Ülkemizde süt tüketim;

2002 yılında kişi başı 122 lt,

2018 yılında kişi başı 270 lt,

2019 da ise kişi başı 276 lt olarak gerçekleşmiştir.

"Süt sağlıktır"

Süt ve süt ürünlerinde güvenli tüketimin en önemli şartının, hijyenik koşullarda üretilen süt ve süt ürünlerinin Türk Gıda Kodeksi'nin belirlediği normlar çerçevesinde ambalajlanarak tüketiciye sunulmasıdır.

Sağlıklı bireyler için güvenli süt üretimine ve kişi başı yılda en az 300 kilo süt ve eşdeğeri süt ürünü tüketilmesine ihtiyaç vardır.

Besinsel açıdan "mükemmel gıda" olarak nitelendirilen süt, insan sağlığı açısından şüphesiz büyük önem taşıyor. Kemik gelişmesinin ve vücut iskeleti oluşmasının temel taşı olan kalsiyumun ana kaynağı olan süt, içerdiği protein, vitamin ve minerallerle zihinsel gelişimde de önemli rol oynuyor.

Bu mucizevi kaynağın yararlarından bazılarına bakalım;

Süt önemli bir protein kaynağı:

1 litre süt 32 gram protein içerir. Sütteki proteinler; hücre ve dokuların oluşmasında, saç ve tırnakların gelişmesinde önemli rol oynar, büyüme ve gelişmeye büyük ölçüde katkı sağlar.

Bağışıklık sistemini güçlendiriyor:

İçerdiği 40'ın üzerinde besin öğesiyle süt, özellikle mevsim değişimi sonucu bağışıklık sisteminin zayıflamasıyla sıkça görülen solunum yolu enfeksiyonları, grip ve soğuk algınlığı gibi pek çok rahatsızlığa karşı doğal bir koruyucudur.

Kemik gelişimini sağlıyor, osteoporozu engelliyor:

Süt, kemiklerin güçlenmesi ve kemik sağlığının korunması için gerekli olan kalsiyum deposudur. Günde 2 bardak süt tüketmek, osteoporozu engellemeye yardımcı olur.

Kalp hastalıklarından koruyor:

Süt ve süt ürünleri, kan yağlarının ve kan basıncının düşürülmesinde etkili olan protein, kalsiyum, fosfor gibi pek çok besin öğesine sahiptir. Günlük düzenli kullanıldığında koroner kalp hastalıklarına karşı koruyucu ve hipertansiyonu dengeleyici rol oynar.

 

Okuldaki başarıyı artırıyor:

İçerdiği B12 vitamini sinir sistemi ve sinirler arası iletimini olumlu yönde etkileyip çocukların algı ve öğrenme kapasitelerini artırırken, çinko ve tirozin de bilişsel gelişim, dikkat, aktivite, davranış ve motor gelişimini olumlu yönde etkiler.

Gebelikte mineral kaybını önlüyor:

Gebelik boyunca annelerin vücudunda azalan mineraller, günde 2 bardak süt ile karşılanabilir.

"Süt ve süt ürünleri tüketimini arttırmalıyız"

 

Beslenme öğeleri açısından zengin bir içeriğe sahip olan süt ve süt ürünlerinin, sağlıklı yaşamak için vazgeçilmez olduğu bilinmektedir.

Erken yaşlarda başlayan süt içme alışkanlığının hayatın bütününe yayılmasını sağlayacak etkinliklere süt tüketim bilincinin artırılmasına ihtiyaç vardır.

Süt hakkında toplumu bilinçlendirmek ve süt içmeyi alışkanlık haline getirerek tüketimin artmasını teşvik etmek amacıyla bu yıl olduğu gibi bundan sonrada her yıl 1 Haziran tarihi "Dünya Süt Günü" olarak kutlayacağız.

 

"Sağlıklı bir yaşam sürdürmek için her gün 1 bardak süt için süt içirin"

 

"1 HAZİRAN DÜNYA SÜT GÜNÜMÜZ KUTLU OLSUN"

 

  TEKİRDAĞ İL TARIM VE ORMAN MÜDÜRLÜĞÜ